この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( )

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• ボンレスハム（固まり）

  100g

• グリーンピース（冷凍）

  100g

• 卵

  １個

• 小麦粉

  大さじ５

• 片栗粉

  大さじ２弱

• ベーキングパウダー

  小さじ１

• 塩

  少々

• 水

  少々

• サラダ油

  大さじ２

• 揚げ油

  適宜

• トマトケチャップ

  適宜

• 練り辛子

  適宜

• パセリのみじん切り

  少々

作り方

1. ボンレスハムは一センチ角に切り、冷凍のグリンピースは熱湯を通しておく。
2. 卵を溶きほぐし、小麦粉、片栗粉、ベーキングパウダーを混ぜて加え、塩とサラダ油も入れて手でよく混ぜ、かたさを水で調節する。
3. 1の材料を2の衣でからめ、中温に熱した揚げ油でカラリと揚げる。
4. トマトケチャップと練り辛子を添え、パセリのみじん切りをあしらう。

• つくりたい119
• つくった70

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