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    イカと甘夏ルッコラのサラダ

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    イカと甘夏ルッコラのサラダ

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    材料( 2人分 )

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    • イカの胴

      １ぱい

    • 甘夏

      １/２個

    • ルッコラ

      １束

    • ドレッシング

    • 粒マスタード

      大さじ１

    • ワインビネガー

      大さじ１

    • オリーブオイル

      大さじ２

    • 塩

      小さじ１

    作り方

    1. ドレッシングの材料をトロットするまで良く混ぜる。next
    2. 甘夏は皮をむいて食べやすい大きさにほぐし、イカは皮とワタを取り除き１センチ幅に切り、さっとゆでて氷水で冷す。next
    3. ルッコラを手で食べやすい大きさにちぎり、甘夏・イカとドレッシングであえる。
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