この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

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• 刺身（白身魚、たこ、ホタテなど）

  ２００g

• 白ねぎ

  １／２本

• にんじん

  １／３本

• きゅうり

  １本

• わかめ（乾燥）

  １ｇ

• Ａ

• 　・練りゴマ(白）

  大さじ２

• 　・しょうゆ

  大さじ２

• 　・みりん

  大さじ１

• 　・だし汁

  大さじ１

• 　・酢

  小さじ２

• いりゴマ(白）

  適量

作り方

1. 器に刺身を、並べます。
2. 千切りにした、白ねぎ、にんじん、きゅうりと戻したわかめを混ぜたものを刺身の上にのせます。
3. Ａを混ぜて上からかけ、白ゴマをふりかけます。
4. 血圧が高めで気になる人にもゴマはおすすめ食材です。 ゴマの風味とコクを味わえば、使う醤油量を減らすことができ、減塩効果が期待できます。

• つくりたい198
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