この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 4人分 )

• とりもも肉（皮なし）

  ２枚

• トマトソース（市販）

  １缶

• 玉ねぎ

  １／４個

• ハム

  ６枚

• スタッフドオリーブ

  １０個

• ニンニク

  １かけ

• 白ワイン

  １００ｃｃ

• 塩

  少々

• パプリカ

  大さじ１

• オリーブオイル

  大さじ２

作り方

1. とりもも肉は半分に切り、繊維にそって１センチ幅に切る。
2. 鍋にオリーブオイルをひき、玉ねぎのみじん切り・ニンニクのみじん切りを香りが出るまで炒め、鶏・ハムのみじん切りを加えて鶏にしっかり火が通るまでいためる。
3. オリーブ・白ワイン・トマトソース・パプリカを加えて鍋の底が焦げないようにかき混ぜながら、弱火で１０分煮込む。味を見て塩を加える。