この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 生鱈

  ２切れ

• ジャガイモ

  １個

• 玉葱

  １／２個

• トマト

  ２個

• にんにく

  １かけ

• タイム

  ５枝

• ローリエ

  １枚

• オリーブオイル

  大さじ１

• 水

  100ｃｃ

• 白ワイン

  100ｃｃ

• 塩

  小さじ１

作り方

1. ジャガイモ・玉葱・トマト・にんにくは薄くスライスする。
2. 厚手の鍋にオリーブオイル・玉葱（１／２量）・トマト（１／２量）・にんにく・鱈・じゃがいも・玉葱・トマトの順に重ね、タイム・ローリエ・水・白ワイン・塩を加えて蓋をして火にかけ、弱火で２０分程煮込み、ジャガイモに火が通ったら出来上がり。

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