この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• サンマ

  ２尾

• ローズマリー

  ３枝

• にんにく

  １かけ

• オリーブオイル

  大さじ２

• 白ワイン

  50ｃｃ

• トマトソース（市販）

  300ｇ

• ブラックオリーブ

  １０個

• パスタ

  適量

作り方

1. サンマは頭と尾を落とし、はらわたを除き６等分する。
2. フライパンにオリーブオイルとつぶしたにんにくを熱し、サンマ・ローズマリーを加えてしっかり加熱し、ほぐれてきたら中骨を取り除く。
3. 一旦火を止めて白ワインを加えて再び加熱しとろっとしてきたらトマトソース・ブラックオリーブ・表示より１分短くゆでたパスタを加えて全体を混ぜる。

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