この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

• さんま

  ２尾

• ローズマリー

  ３枝

• ニンニク

  １かけ

• オリーブオイル

  大さじ２

• 白ワイン

  50ｃｃ

• トマトソース（市販）

  300ｇ

• ブラックオリーブ

  １０個

• パスタ

  適量

作り方

1. さんまは頭と尾を落とし、はらわたを除き６等分する。
2. フライパンにオリーブオイルとつぶしたニンニクを熱し、さんま・ローズマリーを加えてしっかり加熱し、ほぐれてきたら中骨を取り除く。
3. 一旦火を止めて白ワインを加えて再び加熱しとろっとしてきたらトマトソース・ブラックオリーブ・表示より１分短くゆでたパスタを加えて全体を混ぜる。