この料理にあうお酒

• ビール

材料( 1人分 )

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• 牛もも肉（刺身用）

  50ｇ

• 長芋

  30ｇ

• オクラ

  2本

• 温泉卵

  １個

• 市販の焼肉のたれ

  適量

• フライドにんにく

  適量

• 揚げ玉

  適量

作り方

1. 牛もも肉は50gの塊のまま、塩・こしょうをして15分ほどおく。 それから、さっと湯通しし、氷水でさまし、よく水気をふき取っておく。 細切りにする。
2. 長芋は皮をむき、ビニール袋に入れてラップの芯などでたたいて、粗めにくだく。 オクラは、さっと湯通ししてさまし、スライスする。
3. 器に盛りつける直前に�@をボールに入れ、焼肉のたれを少し（5ccほど）いれてからめ、 器の中心に盛りつける。
4. �Bの上に長芋、オクラ、温泉卵の順にのせ、フライドにんにく、揚げ玉を散らす。 食べる時は、好みの量のたれをかけ、混ぜ合わせながら食べる。

• つくりたい1926
• つくった1682

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