この料理にあうお酒

• ビール

材料( )

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• 里芋

  １０個

• 明太子

  １腹

• モッァレラチーズ

  ５０ｇ

• 生クリーム

  大さじ２

• こしょう

  少々

• 顆粒コンソメ

  大さじ１

• 衣

• 　卵

  適量

• 　小麦粉

  適量

• 　パン粉

  適量

作り方

1. 里芋は皮をむいて、塩をすり込み水でよく洗う。耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（５００Ｗ）で１０分加熱する。
2. １．の里芋を粗くつぶし、切れ目を入れて包丁でこそげ取った明太子、生クリーム・こしょう・顆粒コンソメを入れ軽く混ぜる。（混ぜすぎると粘りが出るので注意！）
3. ２.を１２等分し、手のひらに載せて、チーズを包むようにボール型にまるめ小麦粉・とき卵・パン粉の順につけ１７０度の油で揚げる。

• つくりたい137
• つくった72

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