材料( 4人分 )

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• 鯛の刺身（その他白身魚の刺身）

  １サク

• にんにく

  1かけ

• あさつき

  ３本

• 塩

  こさじ1/2

• ピンクペッパー(なければこしょう）

  少々

• オリーブオイル

  おおさじ２

• レモン

  適量

• チャービル

  適量

作り方

1. ニンニクはみじん切りにし、オリーブオイルでこがさない様に炒め、キッチンペーパーなどで油を切っておく。
2. 鯛の刺身は薄く削ぎ切りにして皿に並べ、１のニンニク・小口切りのあさつき・ピンクペッパー（あれば）塩・オリーブオイル・チャービルをのせて、食べるときにレモンを絞る。

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