材料( 2人分 )

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• ロングパスタ（１．６ミリ）

  160ｇ

• 菜の花

  １束

• 白魚

  50ｇ

• 鷹の爪

  １本

• 白ワイン

  おおさじ２

• オリーブオイル

  おおさじ２

• カラスミパウダー（あれば）

  おおさじ１

作り方

1. パスタは表示よりも１分短めに茹ではじめる。菜の花は長さを３等分にし、パスタの茹で汁で１分ゆでる。
2. 鍋にオリーブオイル・にんにくのみじん切りを炒め、香りが出たら火を止めて種をのぞいた鷹の爪と白ワインを加えて再び火をつけ、とろみが出てきたらパスタと菜の花・白魚・茹で汁おおさじ１を加えて合える。
3. 器に盛りあればカラスミパウダーをかける。

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