この料理にあうお酒

• ビール

材料( 4人分 )

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• 合挽き肉

  300ｇ

• 玉葱

  １/２個

• 卵

  １個

• パンコ

  大さじ２

• 牛乳

  大さじ２

• にんにく

  １かけ

• オレガノ（ドライ）

  適量

• ミント（ドライ）

  適量

• トマトケチャップ

  大さじ１

• 顆粒コンソメ

  大さじ１

• 塩・こしょう

  少々

• 小麦粉

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. パンコは牛乳に浸しておく。玉葱とにんにくのみじん切りを炒め、粗熱をとってひき肉とパンコ・卵・その他の調味料も加え粘りが出るまで混ぜ合わせる。
2. 1を一口大のボール型に空気を抜きながらまとめ、周りに小麦粉を薄くはたいて低温の油から中までじっくりあげる。

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