この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ボンレスハム

  150g

• 山芋

  200g

• キャベツ

  5〜6枚

• サラダ油

  少々

• わさび

  大さじ1

• マヨネーズ

  大さじ2

作り方

1. ハムと山芋を8mm角の棒状に切り、ハムには真ん中に縦に軽く切り込みを入れておく。
2. 1）をサラダ油を敷いたフライパンに入れ、ハムはしっかり目に焼く。山芋はさっと焦げ目が付く程度に、中火で焼く。
3. わさびとマヨネーズを混ぜておく。
4. キャベツは芯の部分を取り、ゆでて冷水にさらし、キッチンペーパーで水分をふき取っておく。
5. 2）のハムにワサビマヨネーズを塗って、2）の山芋とともに4）で巻く。
6. 5）を一口大に切って皿に盛り付ける。

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