この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ウイスキー・ブランデー

材料( )

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• バケット

  20cm

• 卵（Lサイズ）

  3個

• グラニュー糖

  60g

• 牛乳

  220cc

• 生クリーム

  100cc

• グランマルニエ コルドンルージュ

  大さじ2

• 　

  　

• 【A】

• マーマレード

  大さじ3

• グランマルニエ コルドンルージュ

  大さじ1

• 　

  　

• ※分量はココット4個分

作り方

1. バケットは5cm幅に切る。ココットの内側にバター（分量外）を薄く塗っておく。オーブンを170℃に予熱する。
2. ボウルに卵とグラニュー糖を入れて、泡立て器で混ぜ合わせた後、牛乳、生クリーム、グランマルニエ コルドンルージュを加えて、さらに混ぜ、その後ザルでこす。
3. バットなどにバケットを並べて2）をまわしかける。
4. 3）にラップをし、冷蔵庫で4時間〜半日なじませる。（途中で裏返すこと）
5. ココットに4）を液ごと入れて170℃のオーブンで25分間焼く。
6. 粗熱が取れたらAの材料を混ぜ合わせたものをはけで塗る。

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