この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• グリーンピース

  70g

• 玉ねぎ

  1/4個

• バター

  10g

• 固形スープの素

  1/2個

• 水

  1/2カップ

• 牛乳

  1カップ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 玉ねぎは薄切りにする。
2. 鍋にバターを溶かし、グリーンピースと１）の玉ねぎを一緒に炒め、玉ねぎがしんなりしたら水とスープの素を加えてグリーンピースに火が通るまで煮る。グリーンピースは飾り用に何粒か残しておく。
3. 2）をミキサーに入れ、回りにくいようなら分量の牛乳から少し足して、滑らかになるまで撹拌する。
4. 鍋に3）を入れ、牛乳を加えひと煮立ちさせて塩、こしょうで味を調える。
5. 4）をスープカップに盛り、残しておいたグリーンピースをトッピングする。

• つくりたい1572
• つくった1813

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