この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• カット･スペアリブ

  500ｇ

• サラダ油

  少々

• 【タレ】

• はちみつ

  1/3カップ

• しょう油

  50cc

• にんにく（おろし）

  大きめ1片分

• 海鮮醤

  1/3カップ

• 粉からし

  小さじ1/2

• 米酢

  50cc

• 黒こしょう

  少々

作り方

1. 塩少々（分量外）を入れた熱湯にカットしたスペアリブを入れ、20分間ゆでる。
2. 【タレ】の調味料を混ぜる。
3. 1）の水気をよく切り、2）の1/4量に入れて1時間以上冷やす。（できれば一晩置くといい）
4. 魚焼きグリルにサラダ油を塗ったアルミホイルを敷いて、3）を重ならないように並べて、【タレ】をハケで塗って焦がさないように焼く。表面にきれいな焼色がついたら裏返して両面を焼いて皿に盛る。

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