この料理にあうお酒

• 角ハイボール缶
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 豚ロース肉（しゃぶしゃぶ用）

  150g

• 酒

  小さじ1

• クレソン

  5本

• サニーレタス

  4枚

• セロリ

  1/2本

• ラディッシュ

  2個

• 　

  　

• 塩

• こしょう

  適量

作り方

1. 鍋にたっぷりと湯を沸かし、酒を入れ、1枚ずつ豚肉をゆでる。色が白く変化したら氷水に取り、ザルにあげて水気を切る。
2. クレソン、サニーレタスは洗って水気を切った後、食べやすいよう一口大の大きさにちぎる。
3. セロリとラディッシュは洗って水気を切る。セロリは筋を取り小口切りに、ラディッシュは輪切りにする。
4. 甘夏を絞ってボウルに入れ、酢、サラダ油、しょうゆを入れて混ぜ合わせ、塩、こしょうで味を調える。
5. １）、２）、３）を器に盛り付け、4）をかけてイタリアンパセリを飾る。

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