この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

• 刺身用トロサーモン

  150g

• アボカド

  1/2個

• チコリの葉

  10枚

• ブロッコリースプラウト

  適宜

• 【ドレッシング】

• マヨネーズ

  大さじ2

• わさび

  小さじ1/2

• 塩

  小さじ1/4

作り方

1. マヨネーズ、わさび、塩を混ぜて【ドレッシング】を作る。
2. トロサーモンは厚さ7mmぐらいに切り、さらに1cm×2cmぐらいの大きさに切る。
3. アボカドは縦に1/2に切って皮をむき、1cm幅にスライスしてから1cm×2cmぐらいの大きさに切る。
4. 2)・3)を1)のドレッシングであえ、皿にチコリを5枚並べた上に盛り付け、ブロッコリースプラウトを載せる。