この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 緑豆春雨

  80ｇ

• えび

  8尾

• 豚ばら肉 （スライス）

  50g

• しょうが

  40ｇ

• 香菜

  適宜

• 　

  　

• にんにく

  1片

• ホワイトペッパー

  小さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ１と1/2

• シーズニングソース

  大さじ１と1/2

• オイスターソース

  大さじ2

• 砂糖

  大さじ1/2

作り方

1. 春雨は水で戻し、適当な長さに切る。
2. 1)の春雨をボウルにいれ、みじん切りにしたにんにくと調味料を全て入れ、よく混ぜておく。
3. 海老は殻のまま背中を包丁で切って背わたをとる。豚ばら肉は一口大、しょうがは皮ごと厚さ3ミリぐらいにスライスする。
4. 土鍋の底にまんべんなく豚ばら肉をしきつめる。その上に、海老、生姜、(2)の春雨の順に重ねる。
5. ふたをして、中火で5分煮る。
6. 水を50ｃｃほど足し、さらに10分ほど煮る。
7. できあがったら、全体をよく混ぜ、香菜の葉を飾る。

• つくりたい970
• つくった553

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