この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• かぶ

  2個

• カキ

  4〜6個

• 昆布だし

  400cc

• 塩、しょうゆ

  適量

• 田楽用みそ

  大さじ1

作り方

1. かぶは、包丁で皮をむかずに、表面を金たわしで薄くこそげ取るようにこすり、汚れを落とす。
2. ヘタを切り落としたかぶを電子レンジで3分間温めてやわらかくし、中身をスプーンでくり抜く。
3. 2)を昆布だしで3分間ゆで、少しやわらかくなったらしょうゆとみりんを加えて煮る。やわらかくなるまで煮て、器に盛る。
4. カキはよく塩でもんで洗い流し、3)のかぶの中につめて、器ごと中火で5分間蒸す。仕上げに田楽用のみそを載せる。切り落としたヘタを電子レンジで加熱し、横に飾る。

• つくりたい2150
• つくった2050

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