この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 真鯛

  1尾

• しめじ

  1袋

• 黄パプリカ

  1/2個

• ミニトマト

  4個

• ブラックオリーブ

  4個

• ローズマリー

  2枝

• にんにく

  1かけ

• 白ワイン

  大さじ3

• オリーブ油

  大さじ3

• 塩、こしょう

  適宜

作り方

1. 真鯛は3枚におろし、半身を2等分して塩、こしょうをふる。
2. しめじは小房に分け、黄パプリカは縦1ｃｍ幅に切る。ミニトマトはヘタをとっておく。
3. 耐熱容器にうす切りにしたにんにくとオリーブ油大さじ１を敷いて、皮目を上にして真鯛を並べ、ローズマリーを載せる。
4. 真鯛の周りにしめじ、黄パプリカ、ミニトマト、ブラックオリーブを敷き詰め、白ワインと残りのオリーブ油をまわしかける。
5. 200℃のオーブンで15分焼く。

• つくりたい934
• つくった607

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