この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• ゆでだこ

  100g

• さつまいも

  3㎝

• かぼちゃ

  1/8個

• ズッキーニ

  1/4本

• 生クリーム

  大さじ1と1/2

• 溶けるチーズ

  20g

• 塩

  少々

• 黒こしょう

  少々

• パン粉

  少々

• オリーブ油

  少々

作り方

1. 耐熱容器にオリーブ油を薄く塗っておく。たこは7～8㎜の厚さに切っておく。
2. さつまいも、かぼちゃ、ズッキーニを7～8㎜の厚さに切り、耐熱容器に彩りよく並べて電子レンジに3～4分間かけ火を通す。
3. 2）にたこをバランスよく並べ、塩、黒こしょう、生クリームを全体にかけ、溶けるチーズを載せて、パン粉を上にふる。
4. あらかじめ温めておいたオーブントースターに、3）を入れ、チーズが溶けて、表面に焦げ目がついたら出来上がり。

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