この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• ゆでだこ

  1本

• ピーマン

  1個

• 玉ねぎ

  1/2個

• トマト

  1/4個

• 黒オリーブスライス

  20g

• ケイパー

  大さじ1

• オリーブ油

  大さじ1

• 白ワインビネガー

  大さじ1

• 塩

  少々

作り方

1. ゆでだこは薄く切り、トマトは種を除いてから粗みじん切りにする。ピーマンと、玉ねぎも粗みじん切りにする。
2. ボウルに、1）のピーマン、玉ねぎ、トマト、黒オリーブスライス、ケイパーを入れ、オリーブ油、白ワインビネガーを絡めて塩で味を調える。
3. 皿に1）のたこを盛り、2）をその上にたっぷり載せる。

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