この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• ゆでだこ

  150g

• 砂糖

  大さじ1

• 酢

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 赤唐辛子

  1/2本

作り方

1. たこは一口大に切る。赤唐辛子は種を抜き、輪切りにする。
2. 鍋に砂糖、酢、しょうゆ、酒、赤唐辛子を加えて中火にかける、煮立ったら1）のたこを加え、再度煮立てたら蓋をして弱火にし、さらに3～4分間煮る。煮ている途中に時々鍋をゆするようにする。
3. 煮汁が少なくなったら器に盛る。

• つくりたい6202
• つくった6073

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