この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏もも肉

  2枚

• ピーマン

  1個

• パプリカ（赤・黄）

  各1/4個ずつ

• 玉ねぎ

  1/8個

• オリーブ油

  大さじ1

• 【A】

• レモン汁

  大さじ1

• はちみつ

  大さじ1

• 塩

  小さじ1/2

• 　

  　

• サラダ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 鶏もも肉は余分な脂肪などを取り除き、フォークで数ヶ所穴を開け、塩、こしょうで下味をつける。
2. ピーマン、パプリカ（赤・黄）、玉ねぎは粗みじん切りにする。
3. 小鍋にオリーブ油を熱し、2）の玉ねぎを炒め、玉ねぎが透き通ってきたらピーマンとパプリカ（赤・黄）を加えてさらに炒める。
4. 野菜に火が通ったら、火を止めて【A】の調味料を入れてよく混ぜ合わせる。
5. フライパンにサラダ油を熱し、１）を皮目からじっくり焼く。
6. 5）を食べやすい大きさに切り、器に盛り付け、4）のソースをたっぷりとかける。

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