この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 玉ねぎ(中)

  1/4個

• きゅうり

  1/2本

• レタス

  2枚

• ミニトマト

  2個

• コーン(缶詰)

  大さじ2

• ロースハム

  2枚

• ゆで卵

  1個

• パスタ

  100g

• 【マヨネーズソース】

• マヨネーズ

  大さじ3

• 酢

  大さじ1

• サラダ油

  大さじ1

• 固形コンソメ

  1/2個

• レモン汁

  小さじ1

• 　

  　

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. 玉ねぎは縦に薄切りにして水にさらし、水気をよく絞っておく。きゅうりは小口切りにして塩をふり、しんなりしたら水気を絞る。レタスは洗って水気を切り、食べやすい大きさに手でちぎる。ミニトマトは、縦4等分に切る。ロースハムは半分に切って重ね、端から細切りにする。ゆで卵は、殻をむいて粗みじんに切る。
2. パスタを半分に折って表示時間通りゆで、ゆで上がったらいったん冷水にとって冷やし、水気を切っておく。
3. ボウルに【マヨネーズソース】の材料のうちサラダ油、レモン汁、砕いた固形コンソメを入れてよく混ぜてからその他の材料を加える。
4. 2)のパスタを3)であえ、1)の玉ねぎ、きゅうり、レタス、ミニトマト、ロースハムを加えて、さらにあえる。塩、こしょうで味を調えて器に盛る。

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