この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 春菊

  1袋

• かにかま

  50ｇ

• 絹ごし豆腐

  1/2丁

• 塩

  適量

• 白ごま

  大さじ1/2

• しょうゆ

  大さじ1.5

• 砂糖

  小さじ1

作り方

1. 春菊はよく水洗いをし、塩を加えた熱湯で下ゆでをして、しっかりと水気を絞る。根元を切り落とし、4ｃｍ長さに切る。
2. かにかまは食べやすい大きさに手で裂いておく。
3. 絹ごし豆腐はしっかりと水切りをしておく。
4. すり鉢で白ごまをする。３）、しょうゆ、砂糖を加えてよくすり合わせ、１）と２）を和える。

• つくりたい2344
• つくった1909

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