この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 20ｃｍのフライパン1個分 )

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• カリフラワー

  1株

• カマンベールチーズ

  1/2個

• 卵

  5個

• 牛乳

  50ml

• 塩、こしょう

  適量

• バター

  大さじ1

• ケチャップ

  適量

作り方

1. カリフラワーは小房に分けて下茹でをしておく。カマンベールチーズは1.5ｃｍ角に切る。
2. 卵を溶きほぐし、１）、牛乳、塩、こしょうを加えて混ぜる。
3. バターを熱したフライパンに、２）を一気に流し入れ、中火で焼く。
4. フライパンを揺らして中の卵が動くくらいまで焼いたなら、蓋などで抑えながらひっくり返し、弱火で5分ほど焼く。
5. ４）がうまく焼けたら適当な大きさに切り分け、好みでケチャップを添える。

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