この料理にあうお酒

• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 木綿豆腐

  1丁

• 玉ねぎ

  1/2個

• 小麦粉

  大さじ1

• 揚げ油

  適量

• めんつゆ（2倍濃縮タイプ）

  1/4カップ

• 水

  1/2カップ

• 片栗粉

  適量

• 青ねぎ

  適量

作り方

1. 木綿豆腐はしっかりと水切りをしておく。玉ねぎは薄切りにして、小麦粉をまぶしておく。
2. 180℃に熱した揚げ油で玉ねぎをこんがりと揚げる。
3. 鍋にめんつゆ、水を煮立たせ木綿豆腐を入れて10分ほど煮る。
4. ３）に、水溶き片栗粉でとろみをつける。
5. 器に４）を盛り、揚げた玉ねぎ、小口切りの青ねぎを載せる。

• つくりたい2553
• つくった2010

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