この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• たけのこ

  150g

• 塩

  ひとつまみ

• サラダ油

  大さじ１

• 【香草バター】

• バター

  50ｇ

• パセリ(みじん切り)

  5ｇ

• ローズマリー(みじん切り)

  5ｇ

• レモン汁

  小さじ1/4

• おろし玉ねぎ

  5ｇ

作り方

1. たけのこをゆでて灰汁を取って、一口大に切り、塩をふる。
2. 【香草バター】の材料をすべて混ぜ合わせる。
3. フライパンを熱してサラダ油を敷き、１）のたけのこに焦げ目がつくまで焼く。
4. 3）に焼色が付いたら2）の香草バターをフライパンの端から入れてたけのことバターを絡めてすぐに火を止めて皿に盛る。

• つくりたい1980
• つくった1499

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