この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• アスパラ

  5本

• 玉ねぎ

  1/4個

• 〔A〕

• 酢

  大さじ3

• しょうゆ

  大さじ1.5

• 赤唐辛子（輪切り）

  1/2本分

• 砂糖

  適量

• 塩

  適量

• 　

  　

• 小麦粉

  適量

• 揚げ油

  適量

作り方

1. アスパラは根元の固い部分を切り落とし、3等分の長さに切る。玉ねぎは薄切りにして水にさらしておく。
2. 〔Ａ〕の材料を合わせる。
3. 小麦粉は同量の水で溶いて衣を作り、アスパラにつけて170℃の揚げ油で揚げる。
4. アスパラを熱いうちに２）のタレに漬け、10分ほどおいておく。

• つくりたい1887
• つくった1538

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