この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• まいたけ

  1株

• 水煮大豆

  50ｇ

• 赤唐辛子

  1本

• サラダ油

  適量

• 〔A〕

• しょうゆ

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• 　

  　

• 白ごま

  適量

作り方

1. まいたけは食べやすい大きさにほぐす。赤唐辛子は種を取り除き、輪切りにする。
2. 鍋にサラダ油を熱し、赤唐辛子を炒める。香りが立ってきたらまいたけを炒める。
3. まいたけがしんなりしたら、水煮大豆、〔A〕の調味料を加えて中火で汁気がなくなるまで炒める。
4. 器に３）を盛り、白ごまをふる。

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