この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• アスパラ

  2本

• 玉ねぎ

  1/4個

• にんじん

  2ｃｍ

• キャベツ

  2枚

• じゃがいも

  1個

• ウィンナー

  3本

• オリーブ油

  適量

• 水

  400ml

• コンソメの素

  小さじ1/2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. アスパラは根元の固い部分を切り落とし、斜め薄切りにする。
2. 玉ねぎ、にんじん、キャベツは1ｃｍ角に切る。じゃがいもは1ｃｍのサイコロ状に切り、ウィンナーは輪切りにする。
3. 鍋にオリーブ油を熱し、玉ねぎ、にんじんを炒める。玉ねぎが透明になってきたらその他の材料を全て入れてさらに炒める。
4. 全体に油がなじんだら、水、コンソメの素を加えて野菜類が柔らかくなるまで弱火で煮る。
5. 塩、こしょうで味を調える。

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