この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  2個

• キャベツ

  1/4個

• 干しえび

  大さじ2

• 紅しょうが（みじん切り）

  大さじ1

• 小麦粉

  大さじ1

• だしの素

  小さじ2

• 油

  適量

• ソース

  適量

• マヨネーズ

  適量

• 青のり

  適量

作り方

1. じゃがいもは皮をむいてボウルにすりおろす。キャベツは千切りにする。
2. 1）のボウルにだしの素、小麦粉を入れて混ぜ、さらに1）のキャベツの千切り、干しえび、紅しょうがを加えてよく混ぜる。
3. フライパンに油を敷いて2）を入れ、形を丸く整えて焼く。きれいな焼き色がついたら裏返し、両面を焼く。
4. 焼き上がったら皿に盛り、好みでソース、マヨネーズ、青のりをかける。

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