この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• そうめん

  300g（6束）

• トマト(中)

  2個

• ツナ缶（油漬）

  30g

• にんにく

  1片

• EXオリーブ油

  大さじ2

• しょうゆ

  大さじ2

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• しらす干し

  20g

• サラダ油

  大さじ1/2

• 大葉

  4枚

作り方

1. トマトはヘタを取って皮を湯むきし、1/2個分は粗めのザク切りに、残りは更に細かいみじん切りにする。ツナ缶は油を切っておく。にんにくは皮をむいてすりおろす。耐熱皿に、しらす干しとサラダ油を入れ、電子レンジで様子を見ながら約2分加熱する。大葉は軸を落して細切りにする。
2. ボウルに1）のにんにく、塩、こしょう、しょうゆ、EXオリーブオイル、ツナ缶、細かくみじん切りにしたトマトを入れよく混ぜる。
3. そうめんは表示通りにゆで、冷水で手早く洗い水気をよく切る。
4. 3）を2）のソースであえ、残りのざく切りトマト1/2個分を加えて混ぜる。皿に盛って1）のしらす干しと大葉を散らす。

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