この料理にあうお酒

• 白ワイン

材料( 2人分 )

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• 鶏ささ身

  2本

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 粉チーズ

  20ｇ

• 卵

  1個

• パン粉

  10ｇ

• オリーブ油

  大さじ2.5

• クレソン

  適量

• レモン

  適量

作り方

1. 鶏ささ身はラップで包み、すりこぎなどで5ｍｍ厚さになるまで伸ばし、塩、こしょうで下味をつける。
2. １）に粉チーズをたっぷりとつける。次に溶き卵、パン粉の順につける。
3. オリーブ油を熱したフライパンに２）を入れ、しっかりと焼く。
4. ３）を食べやすい大きさに切り、クレソン、レモンとともに皿に盛る。

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