この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 鶏胸肉

  120g

• ピーナッツ

  大さじ2

• 三つ葉

  1/2把

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 酒

  小さじ1

• ゆず胡椒

  小さじ1/2

• ポン酢

  大さじ1と1/2

作り方

1. 鶏胸肉は皮と脂を取り除いて耐熱皿に載せ、塩、こしょう、酒をふってラップをする。電子レンジで約2分加熱して裏返し、さらに2分加熱して火を通す。粗熱が取れたらラップをはずして、手で細かくさいておく。
2. ピーナッツは包丁で粗く刻む。三つ葉は2cm幅に切る。
3. ボウルにゆず胡椒とポン酢を入れて混ぜ、1）と2）を加えてよく混ぜ合わせて器に盛る。

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