この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 生鮭

  2切れ

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1/2

• かつお節パック

  2パック

• ししとう

  6本

• 塩

  少々

• 揚げ油

  適量

作り方

1. 生鮭は3〜4等分に切り、しょうゆ、酒を合わせた調味液に5分ほど漬けておく。
2. 鮭の汁気をふき取り、かつお節を全体にまぶす。
3. 170℃に熱した揚げ油で、ししとうを揚げて塩をまぶす。
4. ２）を揚げる。
5. ３）と４）をそれぞれ器に盛る。

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