この料理にあうお酒

• 角瓶
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• 中華麺（ゆで麺）

  2玉

• 豚ミンチ肉

  60g

• キャベツ

  1／4玉

• 卵

  2個

• ウスターソース

  大さじ3

• お好み焼きソース

  大さじ2

• サラダ油

  適量

• 塩

  少々

• こしょう

  少々

• 福神漬け

  適量

作り方

1. キャベツは食べやすい大きさに切り、中華麺はさっと水で洗ってほぐしておく。ボウルにウスターソースとお好み焼きソースを合わせておく。卵は半熟の目玉焼きにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚ミンチ肉を入れて炒める（ほぐしすぎず塊が残る程度に）。肉の色が変わったらキャベツを加えて炒め合わせる。
3. 中華麺と合わせたソースの半量を加えて炒め、全体にソースがなじんだら塩、こしょうを、仕上げに残りのソースを加えて炒め合わせる(ソースが少しフライパンに残る程度でOK)。
4. 器に盛り付け、目玉焼きと福神漬けを載せる。

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