この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• ごぼう

  1/2本

• 天ぷら粉

  1/4カップ

• 揚げ油

  適量

• 〔A〕

• 黒酢

  大さじ3

• 砂糖

  大さじ1.5

• しょうゆ

  大さじ1.5

• 塩

  適量

作り方

1. ごぼうは皮をこそげ、食べやすい大きさに切る。
2. 天ぷら粉を水で溶き、１）を入れて衣をつけ、170℃に熱した揚げ油で揚げる。
3. 〔A〕 の調味料を鍋に入れ、火にかけてとろみがつくまで弱火で加熱する。
4. 器に２）を盛り、３）をかける。

• つくりたい2219
• つくった2218

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