この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• じゃがいも

  1個

• 小麦粉

  大さじ1

• 青ねぎ

  1本

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• サラダ油

  大さじ1

• キムチ

  50ｇ

• 溶けるスライスチーズ

  1枚

作り方

1. じゃがいもは皮をむき、すりろす。青ねぎは小口切りにする。
2. ボウルに１）と小麦粉を入れてよく混ぜ合わせる。
3. フライパンにサラダ油を熱し、4等分にした２）を丸く広げながら焼く。
4. 両面がこんがり焼けたら、キムチと溶けるスライスチーズを載せて蓋をし、 チーズが溶けるまで蒸し焼きにする。
5. 器に４）を盛り付け、青ねぎ（分量外）を飾る。

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