この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• フルーツトマト

  2個

• ホタテ貝柱（刺身用）

  100ｇ

• 紫玉ねぎ

  1/6個

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 〔A〕

• りんご酢

  大さじ1

• レモン汁

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/3

• オリーブ油

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• パセリのみじん切り

  適量

作り方

1. フルーツトマトはヘタと種を取り除き、1cm角に切る。紫玉ねぎは横半分に切り、薄切りにして水にさらしておく。
2. ホタテ貝柱は塩、こしょうで下味をつける。熱したフライパンで焼き、表面に焼き色をつける。粗熱がとれたら食べやすい大きさに切る。
3. ［A］の調味料をよく混ぜ合わせ、フルーツトマト、水気を切った紫玉ねぎ、２）を加えて和える。

• つくりたい5342
• つくった5527

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