この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• 豚ロース肉

  2枚

• スライスチーズ

  1枚

• バジルの葉

  2〜4枚

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  適量

• 溶き卵

  適量

• パン粉

  適量

• サラダ油

  大さじ2

• バター

  1個

• トマトソース（市販品）

  適量

• ベビーリーフ

  適量

作り方

1. 豚ロース肉の脂部分は切り落とす。厚さの半分のところに包丁で切り込みを入れ、袋状にする。その中に1〜2枚のバジルと半分に切ったスライスチーズを入れる。これを2つ作る。
2. １）に塩、こしょうで下味をつける。小麦粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつける。
3. フライパンにサラダ油、バターを熱し、２）を焼く。
4. 豚肉に火が通ったら取り出し、食べやすい大きさに切る。器にカツ、ベビーリーフを盛り、温めたトマトソースをたっぷりとかける。

• つくりたい1670
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