この料理にあうお酒

• ビール
• ザ・プレミアム・モルツ

材料( 4人分 )

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• 豚スペアリブ

  600ｇ

• 塩

  少々

• 粗挽きこしょう

  少々

• キウイ

  1/2個

• 焼肉のタレ

  1/2カップ

• はちみつ

  小さじ１

• 〔付け合せ〕

• プチトマト

  3〜4個

• クレソン

  適量

作り方

1. スペアリブに塩、粗挽きこしょうをもみ込んでおく。キウイは皮をむいてすりおろす。
2. 厚手のビニール袋に、キウイ、焼肉のタレ、はちみつ、スペアリブを入れて軽くもみ、冷蔵庫で半日または一晩漬け込む。
3. 天板にスペアリブを並べ、200℃のオーブンで25〜30分焼く(途中、２~3度漬け汁に漬けて裏返す)。
4. 器に３)を盛り付け、プチトマトとクレソンを添える。

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• つくった15373

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