この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( (2人分) )

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• 大根

  200g

• 豚バラ肉(薄切り)

  170g

• 春巻きの皮

  4枚

• しょうが

  1かけ

• しょうゆ

  大さじ2　2/3

• 酒

  100ml

• 砂糖　

  大さじ１　2/3

• サラダ油(揚げ用)

  適量

• 米のとぎ汁

  適量

作り方

1. 豚バラ肉を2㎝幅に切って熱湯をかける。しょうがは皮をむいて千切りにしておく。
2. 大根の皮をむいて2㎝角で5㎝長さの拍子切りにし、米のとぎ汁に浸してレンジで5分温める。
3. しょうゆ、酒、砂糖を混ぜたものを１）の豚バラ肉の上にかけ、しょうがを載せて耐熱製の容器に入れてンジで5分温める。
4. 2）の大根を水で洗って水分を切り、3）に加えてレンジで更に5分温める。
5. 春巻きの皮で4）の豚バラ肉と大根を巻き、180℃のサラダ油で揚げ、こんがりと焦げめが付いたら取り出して、油を切って皿に盛る。

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