この料理にあうお酒

• 赤ワイン

材料( 2人分 )

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• 豚肉(しょうが焼き用)

  250ｇ

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• 小麦粉

  少々

• 玉ねぎ

  1/2個

• サラダ油

  適量

• 赤ワイン

  50ml

• 【Ａ】

• ケチャップ

  大さじ３

• ウスターソース

  大さじ２

• はちみつ

  大さじ1/2

• 濃口しょうゆ

  少々

• 【付け合せ】

• ベビーリーフ

  適量

• プチトマト

  4個

作り方

1. 豚肉は塩、こしょう、小麦粉を薄くまぶしておく。玉ねぎは繊維に逆らうように７～８mm幅の薄切りにする。
2. フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を入れて炒め、火が通ったらいったん取り出す。
3. フライパンをさっと拭き、サラダ油を足して玉ねぎを入れて炒める、玉ねぎがしんなりしたら、赤ワインを入れてアルコールを飛ばし、【Ａ】を加えてひと煮立ちさせる。2)を戻し入れて全体にソースを絡ませる。
4. 3)を器に盛り付け、ベビーリーフとプチトマトを添える。

• つくりたい10950
• つくった10705

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