この料理にあうお酒

• ビール
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

• 牛薄切り肉

  180ｇ

• [A]

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1/2

• 片栗粉

  小さじ1

• 　

  　

• セロリ

  1/2本

• サラダ油

  大さじ1

• しょうゆ

  大さじ1/2

• 酒

  大さじ1/2

• ラー油

  小さじ1/2

作り方

1. 牛薄切り肉は食べやすい大きさに切り、［A］の調味料と合わせて下味をつけておく。
2. セロリは筋を取り、斜めに切る。
3. フライパンにサラダ油を熱し、１）を炒める。色が変わったらいったん取り出し、同じフライパンでセロリを炒める。
4. セロリがしんなりしてきたら、炒めた牛肉を戻しいれ、しょうゆ、酒、ラー油を加えてさっと炒める。