この料理にあうお酒

• ビール
• 焼酎

材料( 2人分 )

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• 豆もやし

  1袋

• ザーサイ（塊）

  50g

• 中華生麺

  2玉

• 水

  600cc

• 中華スープの素

  小さじ1

• 白ごま

  小さじ1

• ごま油

  小さじ1

• こしょう

  少々

作り方

1. 鍋に水と中華スープの素を入れて中火で煮立て、スープを作る。
2. 沸騰した湯で豆もやしを2分間ゆで、ザルにあげて水気を切る。
3. ザーサイは、よく洗って水気を切り、細切りにする。
4. ボウルに2）、3）を入れて白ごま、ごま油を加えてあえる。
5. たっぷりの湯を沸かして中華麺を表示通りにゆでて丼に盛りる。1）のスープを張って4）を載せ、好みでこしょうを振る。

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