この料理にあうお酒

• ビール
• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• もやし

  1袋

• グリーンアスパラガス

  2本

• アンチョビ（フィレ）

  2枚

• にんにくのみじん切り

  1片分

• サラダ油

  大さじ1

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

• しょうゆ

  適量

• パン（好みのもの）

  適量

作り方

1. グリーンアスパラガスは根元を切り落とし、斜め薄切りにする。アンチョビ（フィレ）は細かく叩いておく。
2. フライパンにサラダ油を熱し、もやし、グリーンアスパラガスを炒める。もやしがしんなりしてきたら、にんにくのみじん切り、アンチョビを加えてさらに炒める。
3. 塩、こしょうで味を調え、仕上げにしょうゆを加える。好みのパンに載せて盛り付ける。

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• つくった102

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