この料理にあうお酒

• ビール

材料( 2人分 )

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• あじ(15�p程のもの)

  4尾

• レモン

  1/2個

• しょっつる（またはナンプラー）

  大さじ1

• 酒

  大さじ1

• 豆苗

  1/2パック

作り方

1. あじはぜいごと内臓を除いてよく水洗いし、皮の面から骨にあたるほど深く、2本の切り目を入れる。豆苗は根を切り落とす。レモンは5�oの厚さの輪切りにする。
2. 耐熱皿に1)のレモンとあじを並べ、しょっつると酒を混ぜ合わせたものを全体にかける。
3. 2）にふんわりとラップをして、電子レンジで4〜5分加熱する。切り目の中の方まで白く色が変わり、汁が透明になっていたら火が通っている証。豆苗を加えてぴったりとラップをし、1分ほどおいて余熱で豆苗に火を通す。
4. 3）の豆苗がしんなりとしたら出来上がり。

• つくりたい395
• つくった112

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