この料理にあうお酒

• 白ワイン
• ハイボール（ウイスキー）

材料( 2人分 )

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• にんじん

  5㎝

• グレープフルーツ（ホワイト）

  1個

• [A]

• グレープフルーツの搾り汁

  大さじ2

• レモン汁

  大さじ1

• 砂糖

  小さじ1/2

• オリーブ油

  大さじ1.5

• 塩

  適量

• こしょう

  適量

作り方

1. にんじんはピーラーで細長くスライスする。グレープフルーツは薄皮を取り除き、小房に分ける。
2. ［A］の調味料とグレープフルーツを合わせる。
3. 熱湯でにんじんをゆで、熱いうちに２）に漬け込む。冷蔵庫で冷やせば出来上がり。

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